退圈后我靠厨神系统火了 第78节

有做过的。

不过比赛本身就是这样，或许大家的实力差异并没有那么大，但是最终的成绩却有好有坏，最大的原因就是心态问题。

就和奥运会一样，有的选手能爆发出比平时训练时更好的成绩，这就是大心脏，越是压力大，越是能够转化成动力。

师承颜就有点类似这个状态。

别看他平时看着没有什么压力的样子，实际上系统的主线任务无时无刻不压在他的心上，他对这个是十分在意的，哪怕系统说就算没有完成也并没有什么特别严厉的惩罚。

回到料理台，师承颜第一件事情自然是准备高汤，这个要花费很长的时间。

老母鸡身上的筋膜稍微多一点，这些都要去除，不然炖出来的高汤表面的油花也会变多，然后爪子和一些没有拔干净的细绒毛也要再挑一挑，这是要尽量减少那种肉类本身无法避开的膻腥味。

高汤这个本身他不管是在承露居还是在福源楼都是天天要做的，所以一点难度也没有。

师承颜转身一看，八个选手每一个都在炖高汤，看着效率都很高，没有一个人看上去生疏。

这一点也不奇怪，能走到这个排名的选手，就没有实力差的。

熬制高汤那是一个厨师的基础。

师承颜也就扫了一眼就没有时间再去关注其他人了，他得开始研究他的鱼丸面。

不管是鱼丸还是面，对他来说都是这四道菜中最难的，所以要最先攻克。

好在这个环节有

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