我在校园文里开面馆[美食] 第52节

大骨棒洗干净后，放入锅中，再加入姜片炖煮去腥。撇去浮沫后放入党参、沙参、桂圆、枸杞，按顺序依次放入能让底汤更有层次感。

待骨汤炖煮得微微冒小泡时，忍冬从橱柜里找出前不久偶然收购的野山菌来。冬天的菌子养人，更遑论野山菌了。将蘑菇切片，鲜味能最大程度的浸入汤中。放入蘑菇片后不久，再稍加调味，忍冬把锅盖盖上，任它咕嘟嘟得响。

热气腾腾的骨汤，浓郁的香味已经在小小的厨房中溢散开来。

忍冬面不改色拿了辣椒，起锅烧油，油热后将姜末等调味料爆香。这时候才是辣锅的灵魂材料登场：十三种不同的辣椒炒出了十三种不同的辣香。

飘散出来的辣味丰富有层次，其中的朝天椒色泽美艳、香味浓郁，辣味中还带了微微的一丝呛，但闻起来却只觉得这股辣味过瘾。

将骨汤混合着炖了许久的老母鸡汤倒入辣椒锅中后，这股辣味又被升腾而起的鲜香味所交融，两者可谓是不打不相识，瞬间结交起来，一起攻击食客早就脆弱不堪的嗅觉。

猛烈的香味扑面而来，从后厨扩散到前堂，把早就饥肠辘辘的同学们诱惑得伸长脖子直往后厨的方向瞧。

“陈宇，不至于啊不至于，能不能体面一些，别老站起来东张西望了。”

陈宇坐回座位上，恼羞成怒地回道：“你还说我呢？先把自己的口水擦擦，都快掉碗里了，丢不丢人。”

“啊……这个辣味，闻起来好辣啊。完蛋了我不能吃辣，但是这也太香了吧！”

“没事，不能吃辣的话可以吃清汤，这个清汤的香味在霸道的辣味面前也丝毫不示弱，我闻到了很浓很浓的骨汤那种鲜味，一定好好吃，我已经等不及了！”

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