我靠美食一改炮灰命 第20节

是笑着回答了吴大叔之前的问题，“我俩不是已经高中毕业上大学了嘛，就算想来您这儿吃也只能等放假了。”

“吴大叔您这边倒是一如既往的生意好啊！”

“哈哈，难得你们都毕业了还惦记着我这儿的牛肉面，待会儿大叔多给你们加点牛肉！”

店里人多，吴大叔也就和姜妤聊了两句，就赶紧转身继续做面了。

吴大叔家的牛肉面，好的地方有两点。

第一点是他给的牛肉，好吃啊！

上好的牛里脊肉，煮过卤过，光那口放着卤牛肉的锅一打开，就是香气扑鼻。深红棕色的牛肉块，吸饱了汤汁，用筷子一按渗出来，咬一口，真的是美！

第二点，就是他家的面，用的是手工拉面。是吴大叔年轻的时候专门去学的抻面的手艺。

所谓抻面，是指把面条反复折合对拉而成的面条。对折的次数越多，面条越细，越为难得。

一半人把七折的面条称为大拉面，十四折以上的面条叫龙须面。

吴大叔的抻面虽然达不到龙须面的地步，但平均每次抻面都在九扣到十一扣之间，开这么一个门脸只有二十平左右的面点，这水平已经是绰绰有余了。

来这里吃牛肉面，面条好吃不说，还能近距离的欣赏吴大叔的抻面表演。

等到姜妤过去和钱正雅在位子上做好，这一轮的抻面表演也就开始了。

选取一块面剂子，拉长、对折、再拉长、再对折。

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