八十年代公主纪事 第51节

着长久和长寿。

其中荤菜占了一大半，因为姜家自己是喂有猪的, 为了给姜老头儿办寿, 还专门提前杀了一头，比起去现买猪肉，划算了一些。

为了避免当天太过着急和忙慌, 都是特意选了些能提前处理的菜样, 还有一些蒸菜。

今天姜老太太她们的任务就是炸酥肉、炸肉皮、炸小鱼。

肉皮和小鱼都不是什么值钱的东西，但也算是荤腥了。肉皮炸后有许多种吃法, 但不管怎么吃，只要和其他菜加一起煮, 分量和格调就上来了，总比单调的纯素菜强。

姜家人一般不会去镇上赶集，而是去附近的几个小集市里买东西, 那里的摊主大多是流动的，专门是瞅准了这些地处偏僻、回来镇上都能花大半天或一整天的时间的小村子。

摊主们约定俗成，有的地方是单数的天儿有集市，有的地方是双数的天儿, 还有的是隔两三天才来一回。

对于平时突然缺某样小东西又不得不为此进一次镇的村民们来讲, 只走半个多小时就能买到东西的集市很是便利了。

姜家三兄弟这几天就去镇上和近处的集市寻摸了卖鱼的, 许多时候小鱼都是摊主打大鱼的时候顺便打捞起来的, 没几两肉, 卖不好卖, 见姜家三兄弟要，只意思意思收了点钱半卖半送。

小鱼打理起来费劲, 吃的时候也费劲。但只要把它下锅油炸, 炸到焦香酥软, 鱼骨头也能酥得直接嚼碎吃下，家里大大小小的人都抗拒不了了。

为了宴席上更好看一点，姜老太太看了小鱼的分量，思量着那天要不回下锅跟其它菜一起炖，或者干脆再买条大鱼一起红烧得了。

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