边吃一边总结:“林婶,你来做一回,我给你说用量。”
林婶方才已经学过一回了,听陈苗苗让自己上灶,立刻拍着胸口道:“姑娘放心,方才的步骤我都记下来了,定会做好的。”
“那来吧。”陈苗苗微微一笑,看着林婶将糖和水放进去,不忘提醒她多倒了一半的糖,还特意提醒,“慢慢来,别急。”
林婶翻炒了许久,只觉得胳膊都酸了,弯腰就想要去加柴。她刚一动,陈苗苗立刻阻止了她:“别加。”
林婶有些疑惑,却还是依言继续翻炒。不过刚翻了两下,陈苗苗就用一根筷子试了试:“可以了,倒米吧。”
林婶连忙倒米。米下锅的那一瞬她赶紧翻炒了起来,背后已经是一身冷汗了。若是刚才她加柴久一点儿,这锅糖可就糊了。糊了的糖全是苦味,那这锅都没法要了。糖是什么价钱,自己差点儿浪费了这么贵的东西。难怪姑娘让她慢慢来。
等到这一锅倒进模具中压平后,林婶这才长舒了一口气。这步骤看起来简单,全是精细活儿,不能急,该慢的时候就要慢,该快的时候也必须麻利。林婶这会儿才觉得肚子咕咕响了起来,忙将早起做的馄饨下了锅。
陈苗苗将食肆门打开,捧着汤碗就在饭桌上吃了起来。林婶的手艺是越来越好了,这馄饨皮擀得十分薄,面揉得也好,十分不错。馅儿是半菜半肉,好吃是好吃,没有纯肉馅儿的过瘾。陈苗苗意犹未尽地喝了一口汤:突然想吃海味馄饨了,赶明儿去瞧瞧,有没有紫菜这些海产品卖。
陈苗苗刚将碗放进厨房,就瞧见有人提着一个小木箱进来。那人径直走到陈苗苗面前揖了一礼:“在下孙广,头儿让我过来,帮着掌柜裱糊书画。”
昨儿个的谢礼看上去还是挺有用的。陈苗苗忙将他请到包间里,拿出画来,问他要些什么东西,她
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