咸鱼女配只想开饭堂
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咸鱼女配只想开饭堂 第14节

拿着筷子,准备弄出一只整鸡来。

她刚把鸡弄出来,石榴也回来了,她忙道:“石榴你去看看,饭熟了没。”

石榴揭开了旁边的大锅锅盖。等弥漫的雾气腾开后,这才看到里头正在水中翻滚成花的米饭,石榴用筷子拨了两颗尝了尝:“姑娘,这米差不多了,可以开始蒸了。”

陈苗苗将鸡放到一个瓦罐中,闻言点头:“将火抽小,把饭沥出来,给我留大约两碗,其他拿去甑子里蒸。晌午就不做别的汤了,就用这米汤煮点儿青菜即可。”吩咐完之后,她已经拿过了今早才买回来的半扇排骨,右手执刀,刀刃立在两根骨头中间的肉上,然后她左手往刀背上重重一按,银光一闪,两根骨头立时分开。

林婶的动作很快,不一会儿就将鱼端了进来:“姑娘,鱼好了。我还要做什么?”

“你先煮牛奶,里面加入冰糖,注意不要煮沸,然后拿出来用水冰凉。然后把米酒拿出来,按照一勺米酒三勺牛奶的量,舀入那个荷花杯中,一边倒一边搅拌,刚刚好比那个粉色花瓣的边沿高一些就好。”陈苗苗手上动作不停,“然后你再准备一个盆,在里面放一个木头架子,荷花杯放在架子上。往里加热水,让水面大约就在那个花瓣下头一点儿,加减水,让水温保持在有些微微烫手的模样。大约两盏茶功夫,凝固了就拿出来。”

厨房里一直都有个灶在烧热水,随时备着防止临时要用。林婶一听这个立刻明白了,这不就是糖蒸酥酪吗,只是姑娘这法子会快上许多。她索性将木盆就放在了热水灶旁边,旁边备着一盆冷水和一个空盆,目不转睛地伺候着那一只荷花杯。

陈苗苗手起刀落,排骨全部被切成了了两寸多的长短。她换了一把小刀,刀尖飞舞地眼花缭乱,不一会儿,骨头就从里头被分离出来。陈苗苗动作非常快,不一会儿,就剔好了十根排骨。

看石榴弄好了饭,她就将手上的活儿递给了

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