自己转身进了库房。
陈苗苗转身端出了一大盆面粉。将面粉加水揉成面团,放置一个时辰后,又再加水反复揉搓,将淀粉洗到水里。如此反复加水四次,直到洗不出淀粉。将淀粉水过最细最细的筛子,放置到一旁等它分层。分成后,将上层的水倒掉之后,剩下的部分用火烤干,就是小麦淀粉了。
随后陈苗苗拿出了为了做奶茶里的珍珠而专门做的木薯粉,与小麦淀粉混合。用这样的粉来包粽子,里头放上豆沙、樱桃果脯等做馅儿,蒸出来的粽子里头五彩缤纷,外头晶莹透明,十分好看。
谢老爷的女儿名叫谢雨霁,比陈苗苗还小两岁,一见就喜欢上了,一一解开来看,筷子拿起又放下,最后叹了口气:“这个粽子实在太好看了,我都舍不得吃了。姐姐,这是什么粽子啊?”
陈苗苗嘴角一勾:“这叫做水晶粽。在最美味的时刻,让品尝的人吃着开心,这才是食物最大的价值不是吗?这会儿就是它们最美味的时候,千万别错过啊。”
谢雨霁一听有道理啊,忙拿起筷子,小心翼翼夹起一个。粽子很小,两口就是一个。一入口,谢雨霁眼睛都亮了,却仍旧不忘将东西全部咽下才开口说话:“这水晶粽真是又好看又好吃,简直是我吃过最好吃的粽子了。”
一旁的谢夫人掩嘴笑了,也夹起了一个樱桃馅儿的尝。透明的皮饱满弹牙,没有普通粽子那么粘牙,甜润的内馅儿融化在舌尖,让人欲罢不能。谢夫人一气儿吃了三个不同口味的,这才停了下来。崔氏也不遑多让,也用了三个。
陈苗苗适时地拿起了食盒,站起身来:“吃了粽子难免有些腻,我给大家做个小菜爽爽口吧。”
崔氏也连忙起身,问明了陈苗苗想要的东西后,忙让人去拿。今日端午节宴摆在园子里,厨子们也就将临时厨房摆在旁边的抱夏里,各色都是齐的。不过一盏茶工夫,云影和花容两个丫鬟已合力端着一只
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