徐记小餐馆[美食 第211节

sp;徐池是五点十分左右到家的。

“小姨，我回来了。”

徐小溪在切蒜跟姜末，头都没回的接话，“嗯，你先写会作业，没作业就看电视，今天解冻肉晚了些，一会才能喝汤，对了，徐池，你今天上学穿的衣服热不热？”

徐池穿着拖鞋到厨房门口点了点头，“我把外套脱了。”

“行，明天有空我给你们俩买些春装。”徐小溪这边准备就做面糊，一会先炸小酥肉。

徐池捋起来袖子，“小姨，我也可以帮忙。”

徐小溪今天做的菜简单，还真没需要他能帮忙的了，都准备好了。

第129章 盖房子+地锅炖鸡+荠菜猪肉包子（上）

◎“你拿着吧”◎

徐池到客厅里打开电视, 调到他平时放学都会看的频道，不用看就算是听着也是有帮助的。

徐小溪这边在调两个面糊，一个是红薯淀粉的, 一个是普通炸小酥肉的，两个的共同点就是都要能牢牢的粘在肉上。

豌豆苗酥肉汤, 其实在四川是叫豌豆颠儿酥肉汤，做法简单，但喝起来汤又暖和，肉又很酥脆，吃着的味道很不一样，不是四川本地人，可能对这个汤没什么概念, 但很多四川人都觉得这个是四川省汤，豌豆苗烫过水，鲜嫩好吃，加上现炸的小酥肉，跟豌豆苗的清爽结合，中和了酥肉的油腻。

徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥肉一条一条的放到锅里，就做一顿饭，所以炸的也不多, 基本上就够他们三个人吃。

锅里油滋拉拉的响起来，小酥肉要先炸一遍, 然后捞出来复炸第二遍，小酥肉这样能更好的外焦里嫩, 吃起来也酥脆可口。

锅里的

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