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现在的理想状态,是所有的焦糖都流淌到缝隙中。
她端出准备好的冰水,一手用碗均匀的浇了上去,另一只手用抹布来均匀降温的部位。
其实这么做,并不用火焰喷枪。
单纯用冷水降温,足够让这个泡芙塔脱模,因为焦糖本身就很容易凝固。她这么做,是颇有些强迫症的,想要还原出最美好的状态。
三道冷水浇过,她略有些吃力的把整个模子抱了起来,按在了巧克力坚果挞上。
三。
二。
一。
她握住模具的两边,猛地用力一抽。
形状完美的尖塔,从顶端到底座,契合的如同dna般,环环相扣而又螺旋展开。
“很不错。”卢老爷子在远处笑道:“第一次?”
容玉愣了下,这才抬起头来看向远处。
她这才发现,所有人都在看着她。
或者说……在等着她。
“怎么了?”她略有些不自然地扶住桌沿,尴尬道:“我……不是站在体验席上么。”
“不,有些事情,我们几位评委商议之后,得出了共同的结论。”
詹姆斯往旁侧退了一步,露出评委台上与样品几乎分毫不差的圣诞泡芙塔,轻声道:“这个作品,我觉得……你们都应该过来尝一口。”
如果错过了,就太可惜了。
……泡芙的味道,难道还能有区别到哪里去么?
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