世界第一厨神 第21节

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容玉心里默默赞了一句，开始马不停蹄的挤奶油。

泡芙的做法其实很简单。

按照配方调好糊，在油纸上挤上一圈圈软塌塌的糊糊，然后放进烤箱里那么一烤。

方才还在烤箱中如同软泥般的液体，会随着温度膨胀变大，最后成为饱满的小三角塔。

而她现在要做的，只是从底端将清新的淡奶油填进去而已。

“容玉。”

容玉正机械性的重复着同一套动作，突然被唤了一声。

“怎么了？”

江一尘依旧没有看向她，动作飞快地把烤好的巧克力底托挞放进冷冻箱里速冻：“你刚才看清我烤泡芙皮，用的是黄油还是色拉油了么？”

“黄油。”容玉果断道：“我记得很清楚。”

“区别在哪呢？”

容玉愣了下：“……口感么？黄油会有厚重的味道，这个我还算清楚吧。”

江一尘蹲了下来，调好冷冻时间和温度之后，起身开始帮她装填泡芙：“实际上，用色拉油或者橄榄油做的泡芙，外皮会更薄，质地也会更柔软。”

所以在这场比赛里，为了圣诞泡芙塔的稳定度，他选择了黄油。

这倒是第一次听说。

容玉放好裱花袋，将盛着焦糖液的小奶锅缓缓加热，看着冰白的糖丝随着江一尘的动作飞逸。

“搅拌之前，鸡蛋加的越多，外形就会越□□。”江一尘顿了顿手上的动作，端详了几秒手中形状完美的泡芙，淡笑道：“没想到你干湿控制还挺专业

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