收,方才还勉强立住的内酯豆腐当即瘫了下来,只见老爷子双手按住刀背,极为小心的切入豆腐片的底端,一压一斜便把瘫软的那一堆豆腐顺了个方向,用刀面将起伏不平的表面刮的服帖平缓。他心不乱气不喘的再度放下菜刀,连重新调整气息都不曾做到,便再度开始如蜂群飞舞般开始再度切丝!
方才还一脸跃跃欲试的选手们,现在哪里还管理得好表情,有人甚至不知从哪个方向爆了句粗口。
整个节目录制现场只剩下机器运作的声音,和频率极高的菜刀碰撞案板的咄咄声,三位评委站在他的身侧,也露出了或尊敬或惊讶的神情。
站在第一排的江一尘回头望了容玉一眼,颇有些暗示意味的挑了挑眉。
整个过程花了不到八分钟,两团豆腐放入清水瓷碗里,用筷子轻轻一挑一晃,便若粉丝般柔滑的各自荡漾开。
卢老嘴角带了轻微的笑意,顺着漩涡的方向略一用力,水中若蚕丝亦或者轻絮般漂浮的豆腐丝登时各自舒展飘浮,在镜头下如雪尘飞舞。
他从料理台上取过削皮干净的胡萝卜块与海带,再度用惊人的手速将它们全部切成细丝,一一放入瓷碗中浸水。
高汤一烧,绿红白三丝一齐入锅,芡汁略勾出些云雾缭绕的意境,顺带将汤汁的鲜香同这细丝烩入同一碗羹中,一分钟的功夫便关火舀起,莹润的碧色映着豆腐丝的雪白,色调清新而又让人眼馋。
“不可思议?”埃斯佩朗莎小姐举起话筒,对着面前的五阶选手们笑道:“请。”
话音未落,左右两边穿着法式制服的工作人员端着托盘一一走到他们的身边,每个人都被分了三块豆腐和基本食材,以及一个荷叶状的小瓷碗。
刀架上陈列着全球顶级的博客刀,在豆腐被端上来的一瞬间,所有人都开始下意识地挑选最趁手的用具。
“限时二十分钟,我们需要的是完整
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