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“我跟大河那家伙住一起,一想?到冬天要自己?做饭,都觉得头疼……”
“我做饭不好吃,可?你做饭也不好吃哇……”
大熊猫们说说笑笑着走向?山洞,将部落这些日子以来做饭的用具小心翼翼地搬到宴会厅中?。
搬家这件大事,自然是要族内开宴会庆祝一番的。
众人中?午简单吃了些吃食后继续搬运族中?的工具,之前制成的石磨也被几个大熊猫齐心协力搬到了宴会厅前的广场上?。
剩余的族人已?经开始忙碌起来,为晚上?的宴会做起准备。
距离酸菜开始腌制已?经过了一月有余,竹伊洗净擦干手后捞出几颗来。经由时间的发?酵后,原本?鲜嫩清脆的白菜软趴趴地垂在手中?,透出微微的光来,仿若一块剔透的黄玉,在空气中?留下淡淡的酸意。
洗净之后放在案板上?细细切丝,同白肉、猪血咕嘟咕嘟煮在一起,微黄、肉白和着暗红交织在一道菜中?,在火上?咕嘟咕嘟着散开酸香的滋味。
待到吃时,酸菜已?然吸尽了白肉中?的油腻,和着蒜泥往嘴中?一送,酸香爽口,带着蒜泥的辣意,肥而不腻,很是开胃。
另一处陶瓮中?的酸菜半月前已?试过一次,酸辣脆嫩,很是可?口。竹伊又往其中?多放了些辣椒,又将焯过水的脆嫩笋尖放了两?小捆进去,此时取出倒是正好。
取出的泡椒竹笋倒也不须再做些什?么,放在盘中?便是一道爽口的小菜。乳酸菌发?酵带来的酸意同以往族中?食用的黄酸果很是不同,有着独特的清香与鲜美。
泡好的笋尖鲜爽脆嫩,带着浓郁的泡椒滋味,每一处都吸足了汁水,酸香辣爽,鲜美宜人,刚一上?桌就被一抢而空。
带着些辣意的酸菜用
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