滚滚的肉丸子就成功了。将肉丸放入锅中,煮至肉丸漂浮起来时,放入撕好的竹笋片,再加些盐,煮上一小会儿,竹笋肉丸汤就完成了。
霞和锋此时已经收拾完回来了。
热乎乎的汤将香气送进风中,霞和山的鼻尖情不自禁地抽了抽,嗅着空气中氤氲开来的香味。
竹伊坐在火塘边上,用竹竿轻轻拨了拨火塘中溅射出的灰烬,用一柄简陋的石勺将丸子笋片汤盛到碗中,再将碗递给霞和锋。
“阿娘,阿爹,快尝尝这丸子汤怎么样。”
碗中起起伏伏的肉丸与笋片交相映衬,像是演奏一曲关于味道的交响曲。
霞接过来先喝了一口汤,鲜美的汤汁顺着喉咙淌下,舌尖仍盘旋着鲜香清甜的滋味。热气慢慢浸入胃中,驱走了雪带来的寒气,被寒冷侵袭的四肢也仿佛松快了几分。
霞大口大口地喝着汤水,眨眼间碗中的汤汁便已见底。
她意犹未尽地去捉碗底的肉丸,圆润弹嫩的肉丸却轻而易举地躲过了她的手。
竹伊笑着递过来一双她做饭前用竹杆削成的筷子,筷子头削得尖尖的,“阿娘,用这个来插住丸子吃。”
霞接过筷子,精准地朝一颗丸子刺去。筷子一刺破丸子表皮便已经感到阻力,鲜美的肉汁顺着刺破的方向流出。
一口下去,嫩滑柔韧的肉丸在嘴中爆开,香滑的肉汁迅速占领了整个口腔。随着咀嚼的进行,肉丸在嘴中肆意散发着特有的香气。
葱姜果的加入在这里丝毫不显突兀,反而为肉丸增添了独特的风味。黑岩兽肉自带的腥臊已然消失不见,只余下兽肉最本真的香气。
吃完肉丸,再吃上一口笋片,柔嫩清脆的笋片冲走了肉丸的油腻,为舌尖又增添一份新的滋味。
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