去处异味,不然到时毁的就不只是一段猪小肠而是更多的肉了。
好不容易把猪小肠清洗干净,徐明珠准备灌肠了,却发现自己的手实在是太笨了,刚把肠衣套上去,还没开始往里面灌呢,这肠子就滑下去了。
来回好几次,徐明珠都没能灌肠成功在,最后还是边上的周婶子看不下去了,“明珠,我已经把里脊片好了,你可以开始做肉脯了,这个灌肠的话我挺擅长的,要不就让我和你刘婶子来吧。”
对肠衣无可奈何的徐明珠瞬间像是找到了救星一般,立马跟她进行了调换。这个做猪肉脯她擅长呀,尤其是跟灌肠比。这个简直能算特长了。
接下来的过程都很顺利,徐明珠做猪肉脯那是驾轻就熟,没一会就做好了一堆,回头一看,那肠衣在周婶子和刘婶子的手里听话的不行,就这一会猪肉馅就填的差不多了。而且那灌好的肠子看上去又整齐又好看。
“哇,婶子,你们好厉害诶。”
“也没有,就是逢年过节都需要灌点肠子,做熟了而已。”周婶子既不骄傲也不谦虚,就是一个平常心。
倒是边上的刘婶子听到徐明珠的话,那头更低了,恨不得直接塞到碗里面。
“对了,明珠,这猪小肠还剩下一些,你看看再找点什么东西灌吗?还是怎么样的?”这小肠一般还不好做,经常就用来灌肠。
“唔,那我看看,还有什么能灌的。”徐明珠说着开始打量厨房里面的东西,也没有什么东西。
“我看你角落里泡着一些糯米,要不拿来做糯米肠?”王婶子说道。
“恩恩,可以呀,到时候再往里面放点都别的东西好了。”
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