穿成流放罪妃后的发家生活 第166节

起来肉嫩咸鲜，汁浓味美。

溜肥肠更是咸香鲜辣，有嚼劲，越嚼越香，配上一口米饭，实在满足。

这两道最便宜的食材，都能做出此等美味来。

清炒豆芽入口脆嫩爽口还有一丝丝清甜，非常解腻，搭配着粳米饭也特别清爽好吃。

那盅文思豆腐，大家都是最后品尝的，软嫩爽滑，入口即化，特别鲜美。

评选们每样都尝过一口后，都忍不住开始搭配着米饭吃了起来。

有些想先品尝文思豆腐的都忍不住先把汤匙放下，开始吃菜，怕自己选喝汤，菜都要给其他人吃完。很快半碗米饭配着三道菜就给吃完，全都吃得干干净净，一根才丝儿都没剩下，却是连半饱都没有，还想继续吃，可已经没有米饭和菜肴，大家这才开始喝汤，喝汤时候就不慌不忙，开始品尝每一口汤的味道。

“不知这道汤叫做什么？喝起来实在鲜香嫩滑。”有评选忍不住问出口。

许沁玉道：“文思豆腐，除了这些常见的配菜，也还可以搭配其他配菜来做，主要就是吊的汤底，调料也只给盐巴，因为鸡汤已经很鲜，调料味道若是多了，就抢了汤底跟食材的味道，另外里头的火腿丝，也是我自己腊月时候腌制的整条火腿，这火腿需得腌满一年才吃，煎炒炖煮都可以，腌制两三年朝上的火腿就能生吃，生火腿片吃起来咸香醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，我在城外的饭庄里头就有生火腿片吃，不过每日都是限量。”

因为火腿不太够。

去年腌的那两千条还不能吃，更加不能生食，吃得还是前两年的火腿，剩的不多，还有不少人喜欢，每天就是限量少少的十份而已，甚至一碟里面只有薄薄的十片左右。

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