不像后世有些比赛,花样很多。
不过即便是后世,越是大型的厨艺比赛,也越简单,就是考验厨子的厨艺跟功底。
第三日,许沁玉一大早就出了门。
这次除了莲花跟着,杨枝枝跟徐云兰也照常跟去。
前些日子,两家母亲跟嫂子们看完许沁玉那场比试就回了源宝镇,知道二人跟许沁玉是好姐妹,也不催促她们回去,让她们留在许记安心看比试,等看完终场再回去也不迟。
四人赶着马车过去太守府外的街道上。
中场的比试也简单,给每人是五个时辰,也就是十个小时,基本就是一整天时间,时间是非常充裕,一次有二十名厨子参加,五天就能完成中场的比试。
之所以给五个时辰,是因为许多面食,要是做包子馒头,面需要发酵,面食的发酵在白案中也是至关重要,甚至可以说是最重要的一点,因为如果面团发酵的不好,面食的口感就完全不对。
而发酵面团夏天时候需要两三个小时,天冷的时候就需要的更久。
中场的规则跟初场稍微不同,评分前十可以晋级。
这次的评分会更加难。
到了现场后,已经有不少人在等着,大家都已经认得许沁玉,见她走过来,不少人同她打招呼。
“许小娘子安好,今儿许小娘子打算做些什么面食哇?”
“许小娘子会不会做许记那些朝食?听
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