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清汤燕菜和佛跳墙是没法子,食材本身的价格就比较贵了。
佛跳墙需要各种干货海鲜,都得南边那边运过来,饶州城这边卖的比较少,有时候就算预定好,买不到齐全食材都做不出来。
一年多前,许沁玉给祝老太夫人做的那道佛跳墙,光是食材都收集了两个多月,让鲁夫人跟四哥那边的商队帮忙找齐食材。
所以这几样算是饭庄最贵的菜。
另外就是其他一些新菜品,但价格基本都不超过一两银子,不过也有其他几样菜得一二两银钱的。
所以看到单子上面这几样菜,大部分人都有些不可置信,觉得许记饭庄的东家是不是脑子出什么毛病,怎么敢卖这么贵的菜,大部分人是没有出城想要来捧场的想法,觉得城内的醉仙楼里面的菜肴味道就已经很不错,何必来城外这种搞嘘头的饭庄里头。
但也有少部分人打算等饭庄开业后,过来尝尝味道,要是不好吃,他们就回城里跟大家伙宣传宣传,以免更多人被坑。
这些人也只是对饭庄好奇而已,并不是真的想来里头吃饭食。
许沁玉也不多做解释。
等到三日后,饭庄对外营业。
许沁玉跟闻氏还有饭庄的厨子们都还住在后面的后罩房。
饭庄这边,因为跑堂的不仅有哥儿,还有些妇人,所以后罩房那边的宿舍也是分开的,互不打扰。
许沁玉建的给自己住的五进宅子,她暂时还没打算搬进去,等四哥回来后,挑选个黄道吉日,到时候大家再搬。
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