美食从麻婆豆腐开始 第879节

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没过多久，羊排先端了上来。

羊肉的外表看起来是白口，但陈年可不认为这羊肉在做的时候什么调料都没有放，因为这边很多菜都是这样，包括陈年之前也有做过清炖羊肉，做出来的汤就是清澈呈现白色的，但羊肉依旧十分入味。

先让安红豆拿了一根儿后，陈年自己也拿了一根，还没有放入口中就能感受得到羊肉香味肆意弥漫在空气之中，这是羊肉本身所带有的肉香，闻起来没有丝毫的腥膻。

“老板，为什么你们这里的羊肉吃起来都没什么膻味儿啊，我们那儿的羊肉很多吃着都有膻味儿。”

老板听着这话笑了笑：“羊不一样的，我们这里的羊都是以散养为主，不像圈里的羊，你养在外面，羊是一直在走的，但你养在羊圈里，那个臭味就会通过羊的皮肤进入体内。

还有在我们这边的草地上其实夹杂着很多草药，喝的也大多是矿泉水，所以这样养出来的羊肉怎么可能会膻呢？”

“原来是这样。”陈年点点头。

怪不得都说j、宁夏还有内蒙那边的羊肉都不膻，原来主要还是依靠放养的。

羊肉被炖的极为软烂，轻轻一扯，便十分脱骨的从中间那一根肋骨上掉下来，咀嚼之间，鲜嫩的口感让陈年觉得这都不像是在吃羊肉。

可是口腔内传来的油香味又告诉他这正是100％的纯羊肉，不含任何科技与狠活。

吃了一块白口的羊肉之后，陈年又看向了桌子上的几盘小料。

老板也不知道二人吃得惯哪一种调料，于是特别弄了四种小料。

第一种是蒜泥，第二种是油辣椒，第三种是干辣椒，而第四种则是韭花酱。

陈年挨个尝过去，感觉最好吃

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