美食从麻婆豆腐开始 第847节

“陈年，今天我教你做一道菜吧，正好昨夜老爷说想吃这个。”

“好啊，多谢师公！”

一听又有新菜可以学了，陈年也很开心。

“师父，您要教陈年哪一道菜？”宋青舟则是好奇的问道，毕竟他得先问一问菜名是什么，看自己之前有没有教过陈年，如果自己教过的话，师父就没必要再交了。

他们都是务实的人，不会因为面子就把已经学过的菜再重新学一遍。

“葵花肉怎么样？你以前教过没？”

“这个还没教过，陛下豕肉吃的少，所以平常我们也不怎么做，顶多偶尔拿出来搭配一下。”

“嗯，既然这样的话，那我就教教你。”

说完彭长海又看向了厨房里的其他帮厨：“你去看一看豕肉还有哪些？我要一块两斤见方的五花。”帮厨听后拔腿就走，过了一会儿他回来了，手里还提着一块儿五花肉。

“彭师傅，五花肉厨房还有好几块儿，我就挑了一块差不多的，大约有二斤一两。”

“行，就这个了。”

让对方把肉放在桌子上之后，彭长海便又看着陈年说道：“等一下我说你做。”

“好的师公。”

彭长海点点头：“除了猪五花，这道菜还要用到水冬菇和胡萝卜，另外调料的话就是桌子上的这些，不过得用鸡汤。”

“鸡汤厨房里就有，所以你就直接用现成的，怎么熬鸡汤我也就不教你了，这个估计你会。”

而且陈年确实是会，别说是鸡汤了，佛跳墙陈年都搞的来。

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