美食从麻婆豆腐开始 第2节

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而此时他也终于想起了薛祥顺这个人。

麻婆豆腐的改良者，陈麻婆饭铺中期的灵魂人物！

将麻婆豆腐中的肉换成了黄牛肉，还在里面添加了这道菜的灵魂郫县豆瓣。

自己梦到这里果然不是无的放矢！

看了看柜台上崭新的老式收音机，看着墙上画着一个穿着肚兜光屁股小娃娃的图样上写着庆祝建国的挂历，以及里面老板娘手边纸质略显粗糙的大字报。

头版头条正是海南岛解放的新闻。

日期写着1950年。

上世纪五十年代，那确实还在打仗呢。

要是自己来早几年，客人们来饭店吃饭还得自己带菜带肉呢！

进入厨房当中，薛祥顺并没有立即开始动手准备中午要用的食材，反而看着陈年。

“我一辈子也就做的这一道菜，想要学这门手艺可不是那么简单的，你不是门里出身吗？切个豆腐试试？”

“好。”

给师父展示功力，陈年自然要拿出最好的状态来。

刀光四射，疾如闪电，一顿操作轻快而又简练，没有丝毫多余的动作，更没有拖泥带水。

纵使傅红雪在世都不得不赞一声好快的刀法。

最后，薛祥顺则看着有些参差不齐还带着一些豆腐渣的案板上的豆腐，不禁倒吸一口凉气，砸吧砸吧嘴，眉头紧皱，挠了挠左手手背上昨天晚上刚被咬的包。

“就这？”

两个字脱口而出，但

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