都水监公厨 第59节

的满足。

接着，她将花生也过了一遍油。

这个时候就可以把镬里的油全部倒出来，放到一旁备用。

她立即取出已经洗干净的螺蛳，就着倒完油的镬翻炒，螺蛳坚硬的外壳与镬撞击在一起，发出有些令人不适的声音。

但是此时在郑琬的耳里却是格外美妙的音乐，特别是当想到待会儿出锅的美味时，她就忍不住流口水。

不一会儿，从螺蛳中渗出的水汽就在高温和翻炒之下消失。

察觉到螺蛳炒好之后，立即将其捞出。

而后就是郑琬好不容易做出来的秘密武器——酸笋，之前她除了做一些川味泡菜酸笋之外，还做了几坛吃螺蛳粉必备的酸笋。

现在要做螺蛳鸭脚煲，自然也缺少不了这味关键食材。

只不过就是她这里的酸笋由于材料的原因，个头比较小，和传统的酸笋还是有点差异的。

她将已经切成细丝的酸笋直接就着刚刚的炒过螺蛳的镬，直接放进里面翻炒。

这一次的味道就比较浓烈了，就像是酸笋里面的酸味物质，顺着翻炒出来、然后蒸腾的汁水不断往四周的空气蔓延。

被这股味道侵扰的首当其冲的就是就站在一旁的郑琬，只不过她对这个味道是尤为的喜爱，闻着就忍不住流口水。

至于站在墙另一侧的崔知韫，那就不是她能够想到的范围。

崔知韫也没想到，自己刚从西郊祭祀回来，还没走进自己的房间，就突然闻到一股难以用语言来形容的怪味。

第44章 螺蛳鸭脚煲（二）

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