都水监公厨 第54节

之后将碗里磨好的艾草液用棉布过滤一遍，就开始开始制作最重要的青团外皮。

郑琬往碗里加入麦芽糖、糯米粉、小麦淀粉和熟油，与里面的艾草液一起混合均匀，搅拌成一大碗泛着浅绿色的液体。

赵青悠站在一旁看着，总觉得与自己想象中的青团有点不大一样，疑惑地问：

“娘子，这样的东西要怎么揉成团，是不是准备的糯米粉不够？现在的时辰还早，儿可以去外面的粮铺再给娘子多买一点。”

郑琬赶紧出手拦住赵青悠想要往后门跑去的动作，笑着说：

“这个青团就是这样做的，只不过现在距离成团还需要一个关键的步骤。阿姊想要知道是什么话，就赶紧把镬里的水倒掉，我们马上就要用它来翻炒这几碗淀粉水。”

赵青悠知道自己误会了，赶紧走到炉子前，赶紧把上面的水到了，继续把镬的底部烧干，等待郑琬的使用。

郑琬也是看着镬内没有什么多余的东西直接，立即将碗里的东西倒进镬里。

“滋滋滋嘶——”

液体与热的镬壁碰撞在一起，立即发出熟悉的汽化声音。

她赶紧喊道：“阿姊，你快用铲子把里面的液体搅拌一下，防止粘底。”

赵青悠听到嘱咐，立即拿起一旁的铲子，把镬里的液体快速搅拌开。

郑琬则是赶紧转身，把其他几碗液体也一起倒在镬里，等待时间的作用。

负责搅拌的赵青悠是第一个发现这种变化的，原本的艾草液加入几种面粉之后，颜色迅速变浅，甚至泛着一层浅浅的白色，看起来就不是什么好吃的东西。

可是随着她不

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