穿到没有辣椒的世界后 第58节

林闻言脸色也有些不自在。

窗外天色昏暗，残阳如血，只有肖勉的声音回响在船舱里，“怎么了，我没读过书，是不是说错话了？来，快吃饭，冷了就没那么好吃了。”

作者有话要说：感谢“故凉词”小可爱的3瓶营养液呀！

没错，阿清的商业发展是分店辣酱女王的套路哈哈哈哈。

第76章 回锅肉（下）

早早打好招呼的好处就是,肉铺早上最新鲜的猪肉都被先送来了简家。乔菜贩家里刚摘的青蒜苗和葱白一开城门就被送到简氏酒楼案前，配菜齐备，只等宗午来尝过菜色坐下来谈谈生意。

许是也有些早上要上工上值的影响,昨日风轮的热度今天淡了些,坐在长桌前的客人少了,冲着辣酱拌面来的客人却一个都没少。

招待好客人,简清从楼上简澈屋子里摘了不到一斤二荆条和小米辣，又从空间里取了些出来补够两斤,交给阿菇洗净晾干。

姜蒜切碎再和辣椒一起再次切蓉,细细密密的辣味泛上来,熏红了厨房里站着的李二娘的眼。但即便被呛得有些难受,她还是睁大了眼看着简清的一举一动,将步骤一一记在心里,东家说过无时无刻都可以学菜色做法,如此难得的机会，她自然不能放弃。

简清见她没有退缩,也就仔细讲起关窍,“炒辣椒酱的时候，辣椒越碎，辣味越浓。为取均衡,要在后面的调味里多注意些。”

李二娘点头一一记下，手上下面条进锅的动作丝毫不敢懈怠。

油热五成，切碎的蒜蓉辣椒入锅时发出剧烈声响，油星四溅，又在慢慢地搅动中沉寂。辣椒蒜蓉里自带的水分被一点点炒干，先被炸香的蒜蓉显出别样的香味，又裹着辣椒的辣味,顺着风飘了出去。再加入白酒等调料，辣香稍淡，彼此勾连繁复的气味却愈发诱人起来。

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