把这些柿子全都削完了皮,过程倒也不累,两人一边削皮一边聊天,孩子们在旁边玩闹,偶尔过来帮一帮倒忙。
“一共做了多少个,你数了吗?”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。
秀兰摇摇头:“没有,但应该有五百来个吧。”
林恒笑道:“那一会儿挂的时候数一数,我先去烧水。”
“好。”秀兰点点头,洗了手和林恒一起进屋,将开水烧着,两人休息一会儿喝了一壶茶,又出去挂柿子。
将柿子一个个的挂在草绳上面,一边挂一边数,最终确定是521个柿子。
做柿饼有两种方法,一种直接挂在屋檐下就不管了,这样最终发霉的会很多,还有一种白天晒,晚上拿回屋,效果是最好的。
不过林恒他们不用这样,他们后院建造的有一个凉亭,他拿了绳子在凉亭下面吊三个横杆,然后把柿饼挂在上面就行。
四周再用纱网围起来,避免鸟儿过来偷吃。
不过在挂起来之前,还需要先用开水烫一烫,杀了菌然后再挂。
等弄完了天已经是黄昏了,麻麻亮看不清路,西边的山颠残留着最后一丝红色余晖。
“总算是弄完了啊。”林恒抱住秀兰的肩膀捏了捏感慨说。
秀兰看了看柿饼,又看了看他,笑道:“今年弄得有点多了,剩下的就别做柿饼了,做成柿子醋吧,简单点。”
要是搁往年,肯定是能做就做,因为柿饼可以卖钱,现在就无所谓了,做一些自己人吃就行了。
“做柿子醋好。”林恒点头。
柿子醋就用一个瓦缸拿开水烫一下,
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