想要直接拒绝的话咽了回去,好像,
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也可以考虑一下?
自觉上门
如果想要开店的话,家里就有现成的门面,没有房租成本,似乎挺有可行性的,当天晚上姜宜躺着想了许久,临睡前,脑子里突然闪过中午那个大小伙子意犹未尽的表情,心想明天还是去买点菜吧,不然恐怕不够吃的。
买菜得趁早,隔天姜宜起了个大早,冰箱里出现了大袋鸡翅,光那一个袋子就占满了一整层,不知道是不是昨天来的两个客人给冰箱打开了新世界大门,这次的食材数量比之前又多了些。
鸡翅的上层放着十块白豆腐,姜宜心里有了数,早餐也没吃就先去买菜了。
冰箱给的猪里脊肉昨天吃完了,她在市场上转了一圈,找到个肉品质还不错的肉摊,买了点儿前腿肉,又去买了些做菜必备的葱姜蒜等等,路过干货摊子顺手带了点儿海带紫菜干虾皮,一通买下来竟也提了不少东西。
即使市场离家不远,到家的时候姜宜也是狠狠出了口气,两只手都被袋子给勒红了。
她坐下休息了会儿,翻出在小区外面买的小笼包,直接塞了一个进嘴里,能在学校外边立足的店铺都是有点手艺在的,这家小笼包让姜宜有些被惊艳到的感觉。
包子皮的厚度刚刚好,蒸熟了之后肉汁渗透到皮下,露出微微晶莹的一面,在口腔内挤压的时候有爆汁的感觉,间或还能尝到葱香,空口吃也不会觉得干巴。
这家包子铺搭配着的小菜味道也不错,是咸酸辣口的榨菜丝,脆爽下饭。
满足地吃完早餐,姜宜打开电脑干了会儿活,这次看着时间差不多就开始准备做饭。
今天的两个菜都比较重口,所以她特意买了做汤用的材料,今天的汤是紫菜肉片汤,这个做起来很快,放在最后做。
鸡翅用厨房剪刀从两根骨头中间剪开分成两半,用水冲洗干净内部的血水,放在边上备用。
豆腐姜宜选的是老豆腐,切成一厘米大小的正方块,在煮之前要先放盐焯水,去掉大部分石膏味和豆腥味,更能保证在烧的时候不那么容易碎掉。
这次用到的蒜比较多,准备好所有的食材后,姜宜打开燃气灶,待铁锅烧至冒白烟倒油,剪开的鸡翅煎到两面金黄装出来,肉已经开始散发香气,接下来倒入将就一碗的蒜末和辣椒圈,热油呲啦的响声伴随着浓烈的呛鼻味道瞬间激发出来。
翻炒到
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