第40节

功，至于好不好吃，等高汤熬好后，做出来一份冒菜尝尝就能知晓。

天色已经暗下来了，等到高汤熬制好，苏依依打算开始做冒菜当晚餐。

她先将豆芽、魔芋和娃娃菜在清水锅中煮熟，然后取另外一锅将冒菜底料和高汤放入锅中煮开捞出杂质，把毛肚、鸭肠和牛肉在冒菜锅中烫熟，然后连菜带汤一起倒入刚刚煮好的辅菜上面。

最后在冒菜上面撒上蒜蓉、小葱花、香菜末、芹菜末和辣椒粉，烧起热油往上一浇，随着热油接触到这些小料的表面，会冒起一阵轻烟，随之而来的便是让人口水都要滴下来的香味。

一会功夫，一碗香喷喷热气十足的冒菜便做好了，苏依依算了一下，如果前期准备工作都做好的话，一碗冒菜只需五分钟便可制作完成，而且可以几碗一做，不用一碗一碗的做，非常节省时间。

“储阿姨吃晚饭了。”苏依依端出一大盆冒菜说道。

为了让小麒也能吃，苏依依特意做了一碗不辣的冒菜，就是不加冒菜底料，直接在把菜放在高汤里煮熟，加了点盐就出锅了。

“嗯，好香啊，这就是你明天要卖的冒菜吗?”储阿姨盛了三碗饭出来说道。

“对，今天先试一下菜。”苏依依坐下来说道。

“肯定好吃的，看着就流口水。”储阿姨自从苏依依开店不用去上班后，感觉自己胖了不少，没想到这孩子这么会做菜，每次都吃得停不下来。

苏依依笑着说道：“先吃了再说，吃完再夸。”

储阿姨也想先吃了再说，因为坐在这盆冒菜的面前，香的她筷子已经动起来了。

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