第482节

他自己进行调改了。

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高明程决定下回把食材、调料都称一下，然后制定一个固定的配方出来，后世的那些快餐店就是如此，甚至连炸东西的油温，都是用电脑操控的。

有标准化的食材、有固定的油温，快餐店的服务员就只需要按照步骤，该炸几分钟，就炸几分钟，那么炸出来的口感，就不会忽高忽低，而是品质稳定了。

之前许多美曾说想开一家饭店，理由很质朴，就是觉得这样店里忙时，自己就不用再花钱去别的饭店吃饭了。

高明程思考再三，觉得饭店是可以开的，毕竟随着人们的生活条件逐渐好起来，更多的人都会舍得吃喝。

从现在起，到餐饮市场饱和，足足有十几年的黄金时间！

不说在餐饮行业做大做强，开几家盈利的店，那是绝对没问题的。

不过他们县，到底是个小地方。

如今县里也有不少饭店，有几家大些的饭店，可供人办酒席，但更多的是小店，只摆着张桌子，提供一些家常菜。

他们要开饭店的话，就需要有拿手的好菜才行，竞争相对比较大。

但如果是开一家洋快餐店呢？

打着洋快餐同款的旗号，还愁生意不好吗？

在县里，他开的快餐店，那就是独一份！这份空白的市场，将全部都归他所有！

如果县里的生意好，且食材也规模化了，那么还可以去省城开一家店！

高明程的这些打算，在晚上时，跟许多美仔细的说了。

许多美自然没有异议，表示都听高明程的，又问高明程是不是所有的洋快餐都会做。

这个嘛……高明程没有把话说死，他说得先尝试看看。

炸鸡可以说已经有八分成功了，接下来再把配方标准化就行。

但汉堡、土豆泥、小沙拉什么的，都需要先试着做几遍才行。

高明程说道：“最近也不需要去哪里做什么，我打算用几天的时间来研究研究，不过这个不能光靠我，你们几个也要多动动脑子，看怎么做才能够做得更好吃。”

论做饭的手艺，高明程是不如家里几个女人的，只不过他比她们多了很多后世的知识，就犹如站在巨人的肩膀上了。

许多美点点头，表示自己也会帮着一起研究配方。

俗话说贪多嚼不烂，接下来的几天，高明程没有分出心神去弄什么汉

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