乡间小饭馆[美食]
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第115节

纷纷吞咽唾液,馋得不得了。

随着时间的流逝,肘子蜜红色的皮炸得酥脆香浓。这时候,袁如珠关火取出猪肘子。盘子里铺上生菜,待蜜红的猪肘子躺到菜叶上,她撒下些许胡椒粉。

热雾里,浑圆的猪肘子蜜红油亮,像是擦了口脂的美人嘴唇。胭脂红鲜亮可人,莹润光泽,卖相极其赏心悦目。

袁如珠全方位端详了猪肘子的卖相后,她拿起筷子。

撒过胡椒的猪肘子入口椒麻椒麻的,食欲瞬间被刺激得微微打开大门。猪皮酥脆,嚼几下又很是弹牙。吃下去时,口感黏黏糯糯,十分软烂,含在嘴里,轻轻一抿就化了。

入口即化的酥软猪皮包裹着的肘子肉软烂鲜嫩,瘦肉不塞牙,肥肉不油腻,肥瘦相宜。肉香四溢中,回味里有淡淡的甜和淡淡的酒甘味。

酥烂弹牙,鲜香滑嫩,椒麻筋道,酒香甘醇。

咽下香滑的肘子肉,袁如珠微微莞尔,她很满意黄酒烧猪肘成品的味道。

“你们尝尝怎么样。”她让帮厨们尝味道。

帮厨们争先恐后,快速伸筷,生怕速度慢了就吃不到似的。

“香!”

“哎妈老好吃了!”

“老板你太厉害了,肘子咋烧得这么好吃的啊!”

每一块肉肘子肉所包含的香滑酥软全部融进肚子里,爽滑曼妙的滋味从肚腹慢慢传遍全身,浑身都舒爽起来的帮厨们,个个竖起大拇指,对黄酒烧猪肘不吝夸赞。

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