第12节

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接着倒入腊肉丁，快速翻炒，将里头的大部分肥油析出来。等腊肉丁差不多变色的时候，便倒入笋丁，翻炒十余下。

出锅之前加入少许盐和酱油，翻拌均匀，这道鲜香的笋丁炒腊肉丁便做好了。

为了把腊肉的香和竹笋的鲜突出来，烹煮过程一直用大火，所以竹笋的颜色依然很亮，看上去十分新鲜，光是视觉效果就已经够吸引人了。

“卢掌柜，你先试试这道笋丁炒腊肉丁。”姜梨含笑看着对方，对自己的手艺十分有自信。

卢掌柜用小勺子舀了少许，感觉菜变得不再滚烫，可以入口的时候，才张口咀嚼起来。

“不错，这竹笋够嫩够鲜，和腊肉一起炒，吃起来很香，特别下饭。”卢掌柜说完，又夹了一根凉拌笋丝，想看看味道如何。

菜一入口，都还没来得及咀嚼，卢掌柜便已经爱上了这个味道。

麻、辣、鲜、香、酸、脆，各种感觉混合在一起，直接打开了味蕾，让人胃口大开。

“我这凉拌汁的配方，不仅可以拿来凉拌竹笋，还可以用来凉拌青瓜，萝卜条，甚至豆腐。”姜梨又补充说了一句。

两名大厨听到卢掌柜的评价后，将信将疑地试了一下两道菜的味道，而后朝姜梨竖起了大拇指。

姜梨见众人皆很满意，所以便没有再说话，而是笑盈盈地看着卢掌柜，等他先开口提出合作的事。

果然，卢掌柜知道姜梨有两把刷子，也没有再拐弯抹角，直接和她讨论起了配方的事。

照理说，姜梨不过是个普通的小农妇

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