厨法_47

不耐烦地挥挥手道，“不跟你这小和尚计较，歪理一套套的，反正我使唤不动你杀鸡宰鱼，您老爱干嘛干嘛吧。”

阿荣急着解释道，“不是，我的意思是那个我——”

安东竖起手指示意他闭嘴，因为何之山已经很不高兴地瞪过来了。

阿荣郁闷地咬紧牙齿，手上继续剁着肉馅，心中还在不忿地嘟嘟囔囔。

——笨死了你。许久没有出声的师傅冒出一句。

阿荣微微一震，潜意识里四下扫视一圈，在脑海里亲热地叫道师傅好。

——看清楚怎么做爆三鲜了吗？徐疾懒洋洋问道。

——那是荤菜。意思就是我不屑看，也不学。

——死小子，徐疾暗骂道，那可是由唐朝宫廷古菜“全家福”演变而来，历时千古，是秦陇菜的代表作，一般人还真做不好。

——步家菜里还有秦陇菜？秦陇是啥？

——秦陇就是陕西和甘肃的简称！秦陇菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆在内包括的大西北风味，牛羊肉为主，味道浓厚，香料丰富，很多烹饪技法延续数千年古风犹存，你多学着点！

——牛羊肉……我又不做……阿荣还在小声辩解。

徐疾很想给他头顶来个爆栗，叹了半天气，耐心道——素菜，仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚‘全素’，宫廷素菜和民间素菜则‘以荤托素’，鸡蛋、骨汤、葱蒜都还在用，你有啥好纠结的啊？

——妈妈

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