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散的同时，香气也随之飘散出来。

「牛奶！鲜奶油！」一一加入诀窍所在的酱料后，主厨手里仍不断搅拌，这将白酱调合的过程没有任何秘技或要诀，只有以小火慢熬让它慢慢变得浓稠滑顺。这个功夫没有任何取巧和捷径可走。

最后以小碟试了一下味道后，加入了最后几样材料便让它继续熬煮。

将最后的搅拌交给其他人负责后，主厨转头过来处理麵条。

义大利麵的麵条有三个层次，就是煮熟，通透，带芯。

然而一般的客人等不了这么繁杂的手续，通常只处理到第二个阶段或煮到适中就行了。

面对今天的客人，主厨认定要使出真本事，于是将麵条再次以冷水冰镇后，将麵条重新以热水煮透。

这样就会麵条就会同时具有通透与弹性，和麵条内部的韧性，至于火侯的控制当然更是不在话下。

盛盘后淋上加热过的双倍白酱，撒上些微的起司粉，以配色的花椰菜、西芹菜、切丝红萝卜，摆盘后就大功告成。

「好了！端出去吧。」主厨得意的笑了笑：「不过，我还真想看看义麵杀手的反应啊。」

等着料理端上桌的少女，就像个小孩般在桌上立起叉子与汤匙，以期待的眼神看着自己的料理上桌。

也不管盘里还在冒着蒸气，在略为搅拌后，少女便以叉子靠着汤匙转了几转，将麵条绕成圈后以汤匙中些许的汤汁为佐料，就这样将一小口的麵条放入口中。

不论是经过怎么样的用心，料理本身是绝对骗不了人的。

在咬断麵条的瞬间，就发出了只有舌尖能听到的声音，留在齿间的弹性，一再说明了这道料理下了多少的功夫。

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