220.第209章 百果馅研究小分队

迎的。谭维安在知味居里待了这么多年，多少也从其他大师傅那里学到了一点本事。

谭维安的百果馅，就是从知味居排名第一的大师傅，周师傅那里蹭来的。

从谭维安来黄记的第1天起秦淮就发现了，他因为家学渊源的缘故，理论知识非常丰富，手上有很多非常不错的方子，但是技术有限做不出来。

谭维安的百果馅理论上没有任何问题。

问题是不适配。

谭维安承认，百果馅的方子是灵活的，除了几味基础重要的蜜饯和坚果，其余的坚果可以根据坚果的品质和价格进行一定程度的更改，但那也是一定程度。

谭维安的方子蜜饯和坚果加在一起也就九样，秦淮这边比他多一长串。

这个题型套不了公式啊！

出题老师不按套路来。

加入百果馅研究小分队的第三天，谭维安怀疑秦淮和郑思源把他拉进这个小分队，就是为了让他多试多试吃。

太难吃了。

每次都是不一样的难吃。

这些蜜饯和坚果单吃都挺好吃的，怎么组合在一起这么难吃。

谭维安都有点想说自己最近在减肥，吃不了这么高热量的东西，申请再拉一个专门试吃的进小分队。

他觉得黄安尧就不错。

少东家虽然不会做，也不一定会吃，但是会点评，点评起来一套一套的，很适合这个苦差事。

“还是不对。”秦淮浅咬一口汤团，细细品了一下馅，“现在已经没有先前那么甜了，但是你们有没有觉得减少量后馅料比上一次做

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