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张氏打下手将陶罐放进灶膛里暗火烘烤,直至罐中水分被烤得只剩少许汤汁时才可取出。
待火候差不多后,张氏小心翼翼的将陶罐取出。
开坛时浓郁肉香扑鼻而来,油脂的焦香弥漫着整个庖厨,探头围观的莲心和小珠等人忍不住咽唾沫。
林秋曼取筷子夹起一块罐子肉放到青瓷碗里,递给张氏道:“张妈妈尝尝,你年纪大先来。”
张氏不好意思地接过,赞道:“小娘子会疼人。”
碗里的肉块色泽红浓,张氏试着将它拨开,只轻轻一夹,软软糯糯的冒着热气。
她小小咬了一口,油脂的焦香味充斥着味蕾,又软又糯,特别是猪皮,口感厚重弹牙,非常适合下饭。
林秋曼问:“好吃吗?”
张氏连连点头,“好吃,适合佐饭,我能吃三大碗!”
这话把众人逗笑了。
林秋曼打趣道:“你可不能多吃,往后我一人养好几口,不容易呢!”
众人又笑了起来。
林秋曼也取出一块来尝,满口焦香油脂浸润,幸福感满满。
几人不分主仆分享那坛罐子肉,特别下饭,每个人都吃了不少。
来新家的第一天晚上林秋曼感到很满足,她对未来的生活充满着憧憬。
一觉
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