活过很多年,但就算有了闻凡之后,除了日常泡面热牛奶之外,其他时间都很少进厨房,对于这种厨艺上的小技巧更是一问三不知。
不过听起来倒是挺有趣,不知道许央央是从哪儿学到的。
许央央其实之前也好奇过这个问题,当时还特意问过教她这样拌馅的阿姨,结果得到的回答却是,阿姨自己也不知道,是阿姨的妈妈教她这样做的。
但求知欲旺盛并且行动能力强的许央央当时就上网查了资料,现在自然能够回答闻易景的问题:“因为顺着一个方向搅,不仅人能够更好地使上劲,而且水分也更容易锁住啊。”
她手上没戴手套,就拿了旁边摆着的一双筷子做示范。
“你看,”许央央把筷子插进肉馅里,顺时针搅了两下,又逆时针搅了两下,“这样子乱搅一通的话,明显里面的水分就开始乱跑了,而且调料也有可能会搅和不开,这样子的饺子馅就没有一个方向搅得好吃。”
闻易景观察了一下饺子馅的动静,虽然他没看到什么水分到底在哪儿锁住了,但是还是点点头:“原来如此。”
说着,就开始任劳任怨地搅拌起馅来。
而许央央也不闲着,拿出自己刚刚醒好的面团,把它们均匀切成三部分,又分别搓成长条,再切成一粒粒的小剂子,整齐地在案板上排列开来,随后就召唤出在房间里换好了衣服的小凡赶紧出来。
闻凡闻声,立刻从卧室里窜了出来,鹅黄色外套上的纽扣都没有扣好,只松松地把拉链拉到了一起,这会儿正露出里面白白的绒绒的小毛衣出来,倒是显得整个人有一点休闲的英伦风,衬得他也酷酷的帅帅的。
不过,现在可不是讲究什么风格的时候,不懂审美的老母亲许央央直接擦干净了手,一把把他抓过来,把他那堪堪拉到胸口的拉链给一股脑拉到了顶头,又把外套上一个个小纽扣都给扣得严严实实的,就差把小帽子再给他扣上了,生怕闻凡哪里漏了一点风。
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