无奈道 “干嘛这么打自己。家里当然有火柴,不然我早上怎么拿炉子烧的开水。”
然后他又补充“砧板和菜刀也提前买了。”
宋妍“忘了……那我们回家吧。”
邹彦抱着小田,小田抱着土豆,宋妍拎着小油菜和小葱,三个人赶回家做饭。
家属院的筒子楼用炉子做饭,带小院的房子都搭了土灶,宋妍今天中午用大锅土灶做焖饭。
做焖饭步骤简单,不需要人帮忙烧火添柴,她让邹彦趁这个时间去院子里翻地。小田站在厨房门口,看看邹彦又看看宋妍,最终选择了跟着他小舅舅出去刨土。
用这个锅煮饭稍微麻烦一点。
宋妍淘好米下锅,放了两倍多的水,直接大火烧开。趁这个时间她处理土豆、切好腊肠。
腊肠是用树湾队养的猪上交任务之后分的猪肉做的,都是野菜养出来的。虽然她们生产小队不是养猪红旗手,没能养出大肥猪,但猪肉很香。
人多肉少一家分不了几斤,李桂红舍不得浪费,精打细算地慢慢吃到了下半年。这回她几乎把家里的腊货都给宋妍装上带到部队来了,生怕闺女离开家吃不香睡不好。
宋妍也很爱惜这些存货,挑了一节腊肠出来切成薄片。因为肉质紧实,她下刀的时候有一点阻塞感。
腊肠是用肥瘦相间的猪肉灌的,片成薄片后能看到晶莹的肥肉颗粒。她已经能想象出腊肠中的油被焖出来渗透到米饭和土豆中的香味了。
开锅十分钟后,锅里的水已经被煮成白色的米汤。她把竹篾编的大氘篱搁在搪瓷盆上,将混合着米汤的半熟大米捞出沥干。
她放了点油在锅里,把腊肠里面的油煽出来,然后把葱白扔进去爆出香味。
 
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