油,一倒下后马上產生了一个特殊的香气。
「这是什么油?好特别的味道。」寧云眨眨眼睛凑了过去
「这是羊油,平日我们多是使用猪油或是植物油,可燉羊肉使用羊油才不会让味道流失或参杂其他的味道。」娜莎萍自豪的说道
「可这不好取吧?」
「找到饲养羊的农家通常会有的,别担心。」
娜莎萍将羊肉加入锅中并待水分蒸发后加入切碎的洋葱直到洋葱变成透明色后再加入盐巴,之后陆续加入东岳葱、香菜与东岳胡菜、佐月粉等香料一样等待水气蒸发后倒入酿製的酒类,娜莎萍说这酿酒依照每人不同配方而香气也不同,这就是为什么东岳的燉羊肉吃起来都不同的缘故。倒入酒再加上水搅拌煮沸并加入蒜与夷菜燉煮到汤汁变色后即完成。最后挑鞋配酱香菜、蒓菜剁成泥来沾也有不同风味。
「好繁杂的一道菜。」寧云感叹着,想着未来自己可能也不会动到这道菜
「特色菜多是这样的,我们方才以煮了白米在熬个汤炒个两样菜应该够我们吃了。」
于是乎四菜一汤热腾腾的上桌了,大家看着一桌好菜不禁再次嚥了口口水。每个人拿起碗筷便开始大快朵颐的吃着眼前的饭菜。
「这虾子怎么够吃?一人一隻太少了吧。」武义吃掉了他的虾子后不满足的说道
「吉利虾就是这样!不然你吐出来!」寧云吞下口中的饭后说道
「方才娜莎萍才说这是你的料理我又怎么会吐出来?但她说这是有故事的?」
「不告诉你故事,跟你没关係。」寧云对了他做了个鬼脸继续吃着她的饭
其馀人根本不管他两人怎么斗嘴,肚子都还没填饱怎么管得着其他人?
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