第96章

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叶家的盖饭滋味十足，份量给的多，价格又公道，因此不少?人都会?选择购买一份盖浇饭。

这?些饭便于携带，盛在食盒里?就能出售，因此这?些天来?店里?进货的焌糟娘子都选择了?盖浇饭。

这?样一来?叶家食肆的客户量就辐射了?全城，虽然?叶家食肆不大，但从城南到城北都在吃叶家的盖浇饭。

“奇了?怪了?，以前我家的菜也能经由焌糟娘子们送到全城，怎么?销量都不如盖浇饭？”玉姐儿纳闷。

叶盏笑眯眯解释：“自然?是因着盖浇饭更干净利落，价钱也便宜。”

干净利落是因只?有?饭盒，饭盒内米饭上浇了?汤汁，不多不少?，正好在表面一层，不至于汤汁太多，却能让饭菜滋味更加浓郁。

价钱则是她在定价时认真?做了?调研，像小鸡炖榛蘑这?样的贵价菜就用?了?十五文钱，红烧肉用?八文钱，肉臊瓜条则只?要两文钱，还有?一些便宜的素菜盖浇饭。

确保穷人吃得起、富人吃着香、中等阶层吃着满足。

城里?有?大量的劳工阶层，原本大家中午不会来叶家食肆用?餐，毕竟那个价钱也不太低，充其量是过节或是家人庆祝才会来叶家食肆。

也如今有?了?盖浇饭，寻常百姓也能吃得起。平日里?干活到中午都要买一口饭菜吃，价钱跟买叶家便宜的那种差不多。

而且叶家的盖浇饭肉量用得多，低价菜里?头的酱料用?得多，口感更咸，更适合劳工阶层使用?：他们出了?一天汗，正要补充盐分呢。

套餐里?除了?花钱购买的菜和米饭外，还会?额外赠送一个素炒青菜、和一份汤。青菜虽然?素，却摘洗得干干净净，炒制得锅气十足。

汤里?则材质丰富

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