第1356章

的破被窝以及小孩挂着的屁股帘，这些被人们戏称为“岁寒三友”。

五十多年前，每到过“小年儿”那会儿，家住在东市的许多人家会去做“外活”：从北京绢厂领来半成品的纸灯笼材料，拿回家加工成成品。

我岳母家当时为贴补家用，也踊跃做“外活”，领完材料后就给子女们分配任务，我妻子是家里的小妹，负责往纸板上抹糨子，她的哥哥和姐姐负责轧条子，做完后交给岳母糊灯笼，最后一道工序“穿丝上蜡台”就由三姐完成。这一环节中，粘蜡台的要求最高，必须粘平整，不能歪斜，蜡台一旦歪了，就点不着蜡烛了。在全家人的努力下，一个个公鸡、小白兔形状的灯笼就做成了。如今，人们早已不再做纸灯笼了，当年冬天“做外活”的经历，既缓解了家庭的拮据，也给这一代人留下了难忘的回忆。当看到月份牌上显示的日期时知道又到了立冬的日子了，记得小时候每年一到初冬季节北京城家家户户就都忙乎起来了，冬储大白菜、腌咸菜、“搪炉子”清理烟筒。现在北京的菜市场里一年四季都供应各种新鲜蔬菜，那时的北京冬天只有大白菜一种蔬菜还得每家每户自己储存，当年一到冬储大白菜的时候北京城各条胡同街道到处是码放一垛一垛的大白菜。

如果夜里降温还要给白菜垛盖上草帘子、被子，冬储大白菜是每家每户整个冬天唯一的蔬菜，那时连白菜梆儿都舍不得扔，我家每次都把外层的菜梆儿洗干净了晾晒起来，留着青黄不接时再吃，这种晒干了跟“烟叶儿”一样的干菜吃时先用水泡软再清洗干净了就可以做菜了。那时根本不吃炒菜都是大锅熬菜，放极少一点点油跟白水煮也差不多，文革后期各学校经常组织到农村参加劳动，学生都分散住在老乡家里，一次见到老乡“馇猪食”(给猪做饭)，当我闻到那“馇猪食”味道时头马上就痛的不行，因为这味道跟我家熬那些晒干了的白菜味道一样，都造成条件反射了一闻到这味儿就头痛的厉害，实在是吃怕了。

家里借着储存白菜的机会也顺便绩一小缸酸菜、腌一小缸萝卜、苤蓝、雪里红，这些咸菜基本上能吃到来年了，主食当然是棒子面窝头了，现在的年轻人听了这些都难以置信，实不知当年每家每户“棒子面”窝头能吃饱了都是不可能的事情，这些酸菜、咸菜、干菜就是为

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