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光是这入口瞬间的口感,就可以说,四宫小次郎掌握了法餐的神髓。
千层酥皮,顶部是铺满的白酱。
在口腔里嚼碎了,先是白酱的风味最先激发,有植物黄油的清香,有牛奶的甘醇,还有黑椒和肉豆蔻粉这些香辛料的滋味。
紧接着,夹层里的肉酱,也宣泄出百般风味。
薙切真凪的神之舌,都被丰富而多层次的风味巨浪冲击得滞了一滞。
仅说肉酱里的辅料就有十几种!
洋葱碎、芹菜碎、培根粒、胡萝卜粒……
新鲜的香辛料有罗勒叶、月桂叶……
“咦?”
刘恒这位刘氏大佬把食物吞咽了,动容的缓缓说:
“肉酱里这口感这么q弹q脆的碎末,是什么辅料,有甜味,有苦味,层次感如此强并且味道很深邃?”
四宫小次郎不紧不慢地,从餐车,抽出一根完整的大葱:
“就是它,名为荷尔蒙大葱的幻想食材。”
刘恒恍然:“原来是这种青铜级的蔬菜,生吃都很美味。”
另一位刘氏特级,刘柏提醒道:
“肉酱里的‘培根’,怕是另一种幻想食材,名为培根叶片吧?”
“咦!”魏雪琳也睁开眼,惊叹连连,“我正说呢,那种与牛肉媲美的浓厚口感,却又清新味满满,是怎么营造出来的。”
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