91.第88章 考核

了，跟大锅菜不说是天差地别吧，那也是相差甚远。

切好土豆丝以后，何雨柱开始往锅里倒上油。

自然有人自告奋勇地帮忙打下手烧火。

让油热着，何雨柱拿起提前已经剥好的蒜，用刀面一拍，然后又切了几只干辣椒。等到油热以后，就把葱姜蒜以及干辣椒这些东西往锅里一下。

“刺啦”

一声脆响，这说明油热的温度非常好。

用铲子随意地搅动几下，那香味儿便出来，引的一群观摩团都不停地咽着口水。

少顷，翻动了几下以后，何雨柱又把泡水清洗好了的土豆丝，倒入锅中。

“刺啦”

又是一声脆响。

土豆丝这东西，必须要多翻动，才不至于糊了，尤其是猛火下，就更完加快翻炒的速度了。

没过多久，香味儿就出来了，何雨柱又淋上醋。

另一边，杨师傅速度也不慢，知道今天是定级，所以都拿出了真本事，第一道菜，杨师傅做的同样是土豆丝。

只不过观摩团看着两人做菜，总感觉杨师傅这边不如何雨柱，而且香味儿也没有这边刺激。

“阿嚏，阿嚏……”

干辣椒强烈的刺鼻味，让观摩团的几人连连打喷嚏。

至于何雨柱，他早就习惯了这种刺激。

淋上醋以后，又翻炒了几下，何雨柱就找了个盘子，把土豆丝出锅了。

另一边，杨师傅亦是

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