第49章 49章炒肝和古籍 资求追读

人难以下咽。

并且猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。

猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育；猪肝中含有丰富的维生索a，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

据医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。

所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。

适宜肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障等眼病者食用。适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作的人、爱喝酒的人食用。

这一份儿炒肝可不便宜，两兄妹早餐一共了将近两万块钱。

吃饱喝足以后，何雨柱也没有急着返回四合院，而是逛了起来，大多数都是摆地摊的形式。

说是地摊，其实大部分人只是脚放下放几个笼子，人站在笼子边上，也没有人吆喝，就这样等人上来问价，淡妥了就上称交钱完成买卖，鲜有几个是铺开来摆摊，大声吆喝的。

何雨柱领着何雨水在几个卖鸡的摊位上转悠几圈，可惜市场里的鸡基本都是鸡公和阉鸡，让他的想买只老母鸡补一补的想落了空。只好退而求其次挑了只肥硕的阉鸡，鸡油也是难得的好东西，大部分人在没买到肥猪肉的情况下都会买只肥硕的阉鸡给自己添加些油水。

“哥，你快看那个书摊围了好多人呀！我们去看看有没有小人买，好不好？”快出地摊范围时，何雨水两

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