,也不能让人家钱。”
领导再次大笑:“哈哈哈,正明我就欣赏你这份坦诚,有本事,坦坦荡荡,咱凭手艺赚钱,不用怕人家说什么。”
冯正明:“对,凭手艺吃饭,坦坦荡荡做人、做菜。”
领导:“好,这句说的好。”
接着领导再次跟冯正明确定了一下菜单。
看到冯正明准备的菜,材料都不是很贵,可能最贵的也就是葱烧海参里,用的海参了。
领导很满意:“这样好,这次接待的人,也是希望吃点我们鲁菜的经典老菜,不是想要吃那些材料很贵的菜。”
冯正明:“我们国内还是太在意材料价格,不注重厨师手艺。
我们中华美食从来都不是靠材料取胜,我们从古到今的大厨,都是要能够化腐朽为神奇,能把平平无奇的食材做成美味才是真正大厨。”
领导再次赞同:“是啊,要尊重每位好厨师手艺的价值。”
冯正明确认好菜单:“那领导,我换衣服去后厨了。”
领导笑着:“好的,你去忙。”
冯正明转身走向更衣室,换上厨师服走进汇泉楼后厨。
后厨里,大师兄和五师兄带着众人已经在备料。
看到冯正明进来,大家也都主动跟他打招呼。
冯正明先走到大师兄和五师兄身边,向两位师兄也是问好。
然后开始一样一样的备料进行查看。
尤其着重看了一下今晚准备的汤。
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