的人员。
冯正明他们依旧是被车子送回到临时宿舍。
回到了这边,冯正明他们每个人都很激动,还是有太多的话想说。
大家干脆也就不会房间,一起到吃饭的食堂里坐下来聊天。
现在食堂也没有什么人,就是冯正明他们可以放开聊。
大家一起聊起各自的一些心得。
尤其是这段时间,大家相互之间的一些思考。
这一趟进京,确实让大家都学到不少东西。
各地厨师都表示,回去要好好的沉淀一下,尽量把学到的新东西融会贯通。
而冯正明说了一些更加实际的东西。
“这一趟进京,能参与国宴我真的很骄傲,不过我也意识到一些问题,可能我们传承这么多年,历经那么多代厨师沉淀的老手艺,未来会受到极大的挑战。”
听冯正明这么说,在场厨师们都是一愣,大家纷纷看向了他。
这一刻,其他厨师还不是很明白冯正明的意思。
冯正明面对大家目光,他非常沉稳地说出自己一些想法。
“我们的手艺,可以说是已经传承了很多年,但如今时代变化越来越快了,越来越多国外的东西传进来,对我们原本的市场造成不小冲击。
不知道各位发现了吗?国宴上的不少菜,都开始加入西式元素,在京里街头上也是有很多西式的餐饮店出现了。
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