第756章 国宴后厨的试做

食客们很多时候也不懂手艺好坏。”

冯正明笑着问：“食客不懂手艺好坏，还能吃不出味道好坏吗？”

不等对方回话，冯正明直接拿粤菜举例。

“龙师傅你们港城那些人多的酒楼，是不是都是一些老酒楼？那些客人会吃不出好坏吗？他们是吃得出好坏的，所以才会选择他们喜欢的老酒楼。”

这话让龙昆保还真没办法去反驳什么。

在场的厨师们也都觉得是这个道理。

“没错的，好不好吃，客人都是吃的出来，真正好厨师做的菜，那些客人也都吃得出，也都知道是厨师的手艺好。”

厨师们都表示认同，觉得确实应该尊重大家的手艺。

现在太多人追捧食材的贵贱，确实是忽略了对厨师手艺的足够尊重。

冯正明见时机成熟，趁机说出自己在齐鲁准备推行的东西。

“我其实准备仿照国外的一个餐厅评级，在我们齐鲁先搞一个类似的评级，对齐鲁各地的餐厅进行一些品鉴，然后我会出版一本杂志，推荐我们齐鲁的餐馆和酒楼。”

这话让在场的厨师们又都是一愣。

大家没想到，冯正明竟然还有这样的一番想法。

戴龙已经抢先一步开口：“冯状元是准备摹仿国外米其林的指南是吗？”

冯正明微笑点头：“对，当然我知道在全国推广开可能还不是时候，所以我准备现在我们齐鲁试一试。”

在场厨师们想了想，都纷纷

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