第746章 分店的快速推进

不像是我们的菜刀那样宽，他们的厨刀会比较窄，而且是一种弧线的刀刃，应该说有一点像是匕首。”

“像是匕首？”罗晴更加奇怪，“那样的菜刀用起来能舒服吗？”

冯正明回答：“可能他们的厨师会习惯用那种菜刀。”

罗晴想了想：“那他们的刀功肯定没有我们国内的厨师好。”

对此冯正明倒是认同。

“这个确实应该有差距，他们应该也不会专门去练我们的这种刀功，也不会像是我们后厨那样，把一些材料切得那么仔细。”

罗晴听了颇有些骄傲：“那还是我们的厨师更利害。”

冯正明继续笑呵呵地说着。

“其实我倒是觉得，无所谓谁更厉害，厨艺应该是每个厨师个人的修行，而菜是不是好吃，关键不在于各种的技艺上，最终还是落在是不是好吃上。”

罗晴也点头认同：“肯定啊，关键还是好不好吃。”

冯正明表示：“所以美食不应该分出三六九等，更加不应该要有什么高低贵贱。

现在很多时候，还是要以所有的食材好坏，去区分一道菜的好坏，一家餐厅，甚至是一个厨师手艺的优劣。

这样的评判标准不对，还是应该要看厨师付出了多少心血？以及是不是好吃？”

罗晴奇怪问：“好不好吃很容易判断的，吃一下就知道了，可是厨师付出多少心血，那好像也没办法很好判断吧？”

冯正明很肯定回答：“其实也很好判断，付出足够多的心血，那么一定不会难吃。”

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