的感觉。
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“没事,我们吃我们的,让它在这儿躺着吧。”罗浩微笑。
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娄老板笑呵呵的说道,“罗教授,您还真是……”
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“招猫逗狗?”罗浩rua着小狗,笑眯眯的说道。
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“哪有,小动物感知灵敏,不会接近凶悍的人,但它们都愿意靠近您,那证明您善良。”
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罗浩笑笑,“娄老板,最近我这面有点事。”
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“您请讲。”
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“你那有无污染的蔬菜么?前段时间虎林农业连的人来给我送了点自家口粮田的粮食,吃起来的确不一样。”
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娄老板一下子放轻松,原来是这么点事儿啊。
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“我最近接了一个患者,卖卤肉的,听老孟说什么一斤出七两都是改开之前的事儿了。现在讲的是一斤出一斤二!”
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“这个我倒真有点研究。”娄老板道,“罗教授您也能看得出来,我好吃。当年在矿井下面被压怕了,走马灯的时候我就想这辈子多少好吃的没吃过,怪遗憾的。”
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“后来靠着吃蘑菇活下来的,我一辈子都忘不掉。”
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“不说这个,说起卤肉,里面要加保水剂、增稠剂,还要加各种胶。总之呢,一斤出一斤二都是保守估计,市面上卖的基本都是一斤出一斤三甚至一斤半。”
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罗浩吁了口气,多出来的半斤都是科技与狠活。
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但这些科技与狠活非但不会让卤肉难吃,反而口感更佳。
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这是因为磷酸盐会改变蛋白质的水合,蛋白质是以和水分子结合的形式存在的,增加水合,就会使得结构松散吸水,
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