辣椒这些。
许青松刚刚还发信息跟柳望雪说,像芝麻酱、腐乳、虾油之类的料汁儿都是庆记自己做的,独家秘方,外头都买不到。
许青松特别遗憾:【我本来打算回去后带你去吃的,没想到居然被荆导演这个吃货抢了先】
柳望雪安慰他:【没关系,等你来了咱俩抽空再过来吃一顿】
许青松:【确实没关系,京市好吃的多着呢,我再带你去别的地方,一天三顿都不重样】
接着许青松就跟她说了一个料碗的配方:【你就照着我这个来,保证让你舍不得放下筷子】
柳望雪就按着许青松说的搭配,以芝麻酱为主,调了一碗粘稠香浓的蘸料。倪嘉也有样学样地给自己调了一碗。
筷子夹着肉片在沸水中轻轻一抖,涮到红色褪去转而变粉肉就熟了。夹进盘子里裹上蘸料再送入口中,心坎儿上都是美食抚慰到的巨大满足。
肉吃腻了就来两瓣蒜,庆记的蒜堪称一绝,腌制好的蒜瓣夹起来对着光一看,是琥珀色半透明状的,放进口中一咬,酸甜脆爽,既开胃又解腻。
这一顿涮羊肉吃得大家都甚少开口说话,嘴巴实在是忙不过来。
冉安愉一边说着年纪大了代谢慢要控制饮食的摄入量,一边筷子和嘴巴就是停不下来。
待羊肉吃到饱后,歇了一小会儿,开始涮菜的时候大家才开口闲聊。
素菜就是白菜、豆腐和粉丝这些,清汤涮过羊肉就变成了羊汤,素菜清淡,煮在汤里既可以吸收羊汤的鲜香,也不会破坏本来的味道,大家忍不住又多吃了两口。
边吃边聊,柳望雪他们这桌的话
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