第197章 小店来了一位特殊的客人

货上门就行。”

接着是海货档口的尤大海。

“尤哥，买点海参、鲍鱼。”

海参这东西，贵的能卖到上千元，便宜的也得大几十一斤。

可不是一般家庭经常消费得起的。

因为坛子肉主要是利用海参的鲜味，李瑞就选择了人工养殖即食的那种，泡发更方便，价格也更亲民一点。

昂贵的食材，有着不一样的身份标签。

作为彰显身份的标志，人们如果消费的起，便代表着自己处在更高的社会阶层。

所以和奢侈品一个道理，吃的就是一個贵。

味道怎么样，反而排在其次。

而如何利用平常的食材，烹饪出美味，才是一个厨师真正要考虑的事情。

回到方达广场小店。

马金戈一见到李瑞回来，便向老板汇报了下午的情况。

“老板，楼上楼下都已经订满了。”

小店还没开始营业，甚至晚上的菜单都没有。

位置都占上了。

李瑞点点头，“行啊，干活吧。”

有一位专业的切墩小师傅在，可以帮忙把菜品的材料提前准备出来，极大提高了工作效率。

到了傍晚，顾客们开始上门。

“服务员，我订过位子了，四个人，9号桌。”

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