第184章 热干面,再来点大肠？

bsp;蹲在插头处，拨弄两下电线；

摇晃摇晃电风扇的脑瓜。

李瑞及时提醒：

“马金戈同志，我要正式通知你，无论这台风扇因为什么原因坏掉，我都会从你的工资里扣钱。”

“嘿嘿。”

风扇恢复了正常运转。

七成熟的面条捞出后晾凉，用风扇带走多余的水分，有客人点单，再下锅煮，口感才能更热更干。

一碗常见的热干面，

通常少不了酸豆角、萝卜干的配料。

准备到这一步，李瑞自顾自地笑了笑，忽然觉得煎饼果子里面加肠加鸡柳，也不是不能接受了。

一款小吃美食，能从发源地推广到华夏全国各地，乃至于国外。

少不了其他地方的人们，根据当地口味偏好，对菜品、小吃的味道进行稍微的调整。

而在发源地，正宗的，保持着自身独到的特点。

调整是必须的，可以让美食传播得更广。

对自我的保留同样非常重要，这是自身特色。

回到热干面，

想要吃得丰盛，除了几种小配菜，还可以加点卤货。

这方面，李瑞还是有点擅长的。

而且前几天已经打好基础，今天的时间充裕，可以准备一些。

鸭掌、鸡爪、猪蹄块，必须卤到软烂。

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