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见陆听梵被辣的脸都红了,颜棠赶紧递水:含一下尝味道就好了,不用吃的。那仔姜水泡老姜,就是大师傅们的第二个去腥秘诀,据说里面还添加了两味秘制调料,来放大老姜的特性。
第一个用到这种老姜的,就是鱼羊鲜。
鱼肉和羊肉虽鲜美,但都逃不过一个腥字,做得好就是顶级的鲜,做不好就是腥膻加倍。
但青龙哥在做这道菜时,却无比自信:当年我师父在与御厨打擂的时候,一比一平,最后就是用这道菜在第三轮打败的对方。
那对方做的是什么?
当然也是鱼羊鲜。
原来是双方厨师做同一道菜,那是对方去腥做的不好吗?
怎么会不好?甚至味道也不差的,毕竟是御厨。
后来过了挺长时间,我师父提起当初都觉的惊险,说自己是初生牛犊不怕虎,刚出师就敢挑战御厨。
幸亏是赢了,要是首战就输了,恐怕很长时间都没脸见人。
颜棠闻言来了兴致,像好奇宝宝一样连问:那到底是怎么赢的?
白虎哥将鱼羊都处理好后下锅,手和嘴一样全都没停过,听到颜棠的问话后嘴角一翘: